Druiven: 100% Chardonnay
 
Terroir: San Antonio: Koele kustregio in Chili met een bijzonder terroir van rode klei, vulkanisch materiaal en kalksteen. Bovendien een zeer droge regio rijk aan graniet en leisteen. De wijnen van Matetic zijn organisch en biodynamisch 
 
Lagering: 70% van de wijn 10 maanden sur lie in Franse eik
 
Kleur: Strogeel met gouden reflecties
 
Aroma: strakke frisse minerale tonen, met aroma's van papaya en ananas. Lichte toetsen van vanille en boter
 
Smaak: volle smaak, palet van exotisch fruit, complex en evenwichtige frisse finale
 
Aan tafel: de wijn bij vette vis met romige sauzen, vegetarische gerechten op basis van soja room en rijpe romige kazen